خواص سیب زمینی شیرین | تفاوت سیب زمینی شیرین و معمولی | سیب زمینی شیرین و معجزاتش
تاریخ انتشار: ۷ مهر ۱۳۹۹ | کد خبر: ۲۹۴۴۴۹۷۶
خواص سیب زمینی شیرین|سیب زمینی شیرین و کنترل قند خون | سیب‌زمینی شیرین سرشار از آنتی‌اکسیدان | سیب‌زمینی شیرین برای رشد جنین| سیب زمینی شیرین برای تسکین علائم قاعدگی | سیب زمینی شیرین برای موها | تفاوت سیب زمینی شیرین و معمولی| روش مصرف سیب زمینی شیرین| شرایط نگهداری سیب زمینی شیرین |فواید سیب زمینی شیرین|مضرات سیب زمینی شیرین
خواص سیب زمینی شیرین
سیب زمینی شیرین (Sweet potato )، گیاهی است چندساله از خانواده Convolvulaceae (نیلوفر صحرایی) که بومی مناطق گرمسیری آمریکا و اندونزی می باشد.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
امروزه این گیاه به علت داشتن غده های خوراکی در اکثر مناطق دنیا از جمله چین ، هندوستان و سایر مناطق آسیا و آفریقای شمالی و اروپا کاشته می شود . در کشور ما ،ایران در بلوچستان می روید و در برخی مناطق دیگر نیز کاشته می شود.
خانواده نیلوفر صحرایی شامل 500 گونه گیاه یک ساله و چند ساله می باشد که اکثرا تاک مانند می باشند.
دارای شاخه های دراز و خزنده روی زمین می باشد که ساقه ها تا 4 متر نیز رشد می کنند ، ریشه آن متورم ، دراز و شیرین می باشد.
این گیاه دارای سرعت رشد سریعی می باشد.
برگهای سیب زمینی شیرین قلبی شکل مخروطی موجدار با دم برگ دراز و به رنگهای بنفش ، ارغوانی و گاهی سفید دیده می شوند. به جز مصرف خوراکی، از آنجایی که دارای برگهای زیبا و رنگارنگ می باشد به عنوان گیاه پوششی و برای مرزبندی و کاشت در باغ نیز مورد استفاده قرار می گیرد.
گلهای آن منظم ، جام گلها به شکل قیف است، این گلها به رنگهای سفید، صورتی و یا بنفش می باشند.
محصول این گیاه معمولا قسمت زیر زمینی آن است که نوعی غده کاذب می باشد چون متورم است و محتوی نشاسته و مواد غذایی و مواد شیرین است.
به خاطر شیرین بودن سیب زمینی های شیرین، شاخص گلیسمی آنها پایین است، یعنی آنها قند را به آهستگی وارد جریان خون می‌کنند. سیب زمینی های شیرین، برخلاف دیگر غذاهای نشاسته ای که بعد از مصرف به سرعت قند خون را بالا می برند، به پایداری سطح قند خون کمک می‌کنند. این بدان معناست که شما دچار افزایش ناگهانی قند خون نمی شوید، ولی میزان ثابتی از انرژی را دریافت می کنید. این تنظیمات حتی در افراد دارای دیابت نوع ۲ نیز رخ می دهد.
در ضمن سیب زمینی شیرین غنی از کاروتنوئید و رنگ دانه های زرد و نارنجی است که به ارگانیسم ها اجازه عکس العمل در برابر انسولین را می دهد. سیب زمینی شیرین همچنین غنی از اسید کوروژنیک است؛ این ترکیب گیاهی طبیعی می تواند به کاهش مقاومت در برابر انسولین کمک کند.
تذکر: مبتلایان به دیابت بایستی در خصوص رژیم غذایی شان حتما با پزشک معالج خود مشورت نمایند، لذا خواهشمند است پیش از مصرف سیب زمینی شیرین موضوع را با پزشک خود در میان بگذارید.
سیب‌زمینی شیرین یک منبع غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها است. همچنین آنتوسیانین موجود در سیب‌زمینی شیرین ارغوانی، یکی از بهترین آنتی‌اکسیدان‌ها است و بتاکاروتن هم یکی دیگر از آنتی‌اکسیدان‌های قوی موجود در این نوع از سیب‌زمینی است. آنتی‌اکسیدان خواص ضدالتهابی دارد و برای درمان بسیاری از بیماری مفید است.
سیب‌زمینی شیرین برای رشد جنین
خانم‌های باردار نیاز زیادی به اسیدفولیک دارند و سیب‌زمینی شیرین سرشار از ویتامین است. حتماً می‌دانید که اسیدفولیک به رشد بافت‌های جنینی و رشد سلول‌های آن کمک می‌کند.
خواص سیب زمینی شیرین برای پوست
اگر سیب‌زمینی شیرین را می‌جوشانید آب آن را دور نریزید و از آن به‌عنوان لوسیون پوست استفاده کنید. این محلول باعث تسکین پوست‌های حساس شده و منافذ پوست را تمیز می‌کند. ویتامین C موجود در سیب‌زمینی شیرین کلاژن ساز است و ویتامین E موجود در آن پوست را خوش آب و رنگ می‌کند. علاوه بر این سیب‌زمینی شیرین حاوی آنتوسیانین است که به کاهش چین و چروک و گودی و کبودی زیر چشم کمک می‌کند.
سیب زمینی شیرین برای تسکین علائم قاعدگی
سیب‌زمینی شیرین حاوی میزان زیادی منگنز و آهن است که برای تسکین علائم پیش از قاعدگی مفید است. خانم‌ها چند روز مانده به عادتشان دچار دردهایی جسمی و روحی شدید می‌شوند که آنها را کلافه می‌کند. اگر شما هم از این قبیل مشکلات رنج می‌برید می‌توانید به این سیب‌زمینی اعتماد کنید.
یک سیب زمینی شیرین را با یک لیوان ماست مخلوط کنید. یک قاشق غذاخوری روغن زیتون یا روغن بادام را به آن اضافه کنید و آن را به قدری با هم مخلوط کنید تا یک محلول غلیظ برجای بماند. آن را ۱۵ تا ۲۰ دقیقه روی موهای خود بگذارید. اگر موهای شما خیلی خشک است، ۲ تا ۳ قاشق روغن نارگیل را هم به این محلول اضافه کنید.
تفاوت سیب زمینی شیرین و معمولی
این دو سبزی ریشه ای تفاوت جزئی دارند ولی خوردن آنها هم متفاوت است؟ یکی از مهمترین تفاوت ها این است که سیب زمینی شیرین بصورت خام خورده می شود ولی یامی خام سمی است ولی زمانیکه پخته شود عالی خواهد بود.
از نظر ارزش غذایی ، این دومنبع کربوهیدرات بسیار مشابه است. هر دو منبع فیبر هستند و مقیاس GI پایینی دارند (یامی 54 و سیب زمینی شیرین 71 است) و هر دو مقدار زیادی ویتامین ٍ، ویتامین B-1 و منیزیم دارند.
ولی میوه شفاف-نارنجی رنگ در اغلب سیب زمینی های شیرین بتا-کاروتن (ویتامین آ) زیادی نسبت به یامی ها دارد. در یک وعده 100 گرمی (حدودنصف فنجان) 283 درصد ویتامین آ روزانه تامین می شود. میوه یامی، مقدار ناچیز 5% را تامین می کند.
پیشنهاد می شود بخوانید :خواص سیب زمینی ترشی / روش کاشت سیب زمینی ترشی روش مصرف سیب زمینی شیرینمی توانید پوست سیب زمینی شیرین را بگیرید و با دمای 200 درجه سانتی گراد به مدت 40 تا 50 دقیقه در فر بپزید.
بخارپز کردن سیب زمینی شیرین به مدت 30 تا 50 دقیقه نیز از دیگر روش های آماده سازی آن است.
می توانید از ماکروویو نیز برای آماده کردن این ماده غذایی استفاده کنید.
شرایط نگهداری سیب زمینی شیرین
نگهداری سیب زمینی شیرین در انبار خیلی مشکل است . زیرا زود فاسد می شود و در درجه حرارت کمتر از 5 درجه در مجاورت رطوبت هوا خراب می شود و در درجه حرارت بالا و رطوبت نیز مدت زیاد به صورت غده نمی توان نگه داشت. به همین دلیل برای نگهداری غده ها به منظور کشت بهترین را ه این است که در ماسه و جای بسیار سالم و مناسبی حفظ شود تا در بهار سال بعد مورد استفاده قرار گیرد .
مضرات سیب زمینی شیرینتوصیه متخصصان این است که در مصرف هیچ ماده غذایی زیاده روی نکنید سیب زمینی شیرین هیچ گونه عوارض مصرفی ندارد اما اگر در مصرف آن افراط نمائید به دلیل دارا بودن اگزالات تولید سنگ کلیه می نماید.همچنین به دلیل داشتن محتوای ویتامین آ زیاد در سیب زمینی شیرین ممکن است رنگ پوست را و ناخن را نارنجی گردد.در ضمن اگر دچار حساسیت و آلرژی هستید از خوردن آن خودداری نمائید و در آخر باید گفت با مصرف بیش از اندازه سیب زمینی شیرین ممکن است دچار نفخ معده و درد آن به همراه اسهال گردید.( خواص سیب زمینی شیرین )
پیشنهاد می شود بخوانید : خواص سیب / خواص سیب برای لاغری / مضرات سیبمنبع: ساعت24
کلیدواژه: سئوی سایت خواص سیب زمینی شیرین سیب زمینی شیرین سیب زمینی شیرین آنتی اکسیدان قند خون
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.saat24.news دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ساعت24» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۹۴۴۴۹۷۶ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
آغاز پیش تولید «پایتخت۷» / تصویربرداری قصه‌های خانواده معمولی از مرداد
پس از انتشار اخبار مختلفی درباره سرنوشت تولید فصل هفتم سریال «پایتخت» مشخص شد فصل جدید این سریال وارد مرحله پیش تولید شده و بازیگران از مرداد مقابل دوربین خواهند رفت.
به گزارش خبرگزاری ایمنا، ساخت سری جدید «پایتخت» همیشه مورد بحث بوده است، یک روز خبر از ساخت نسخه سینمایی این سریال در رسانه‌ها و کانال‌های خبری پخش می‌شود و روز دیگر تکذیب این موضوع؛ یک روز نیز خبر از تولید «پایتخت» در قالب همیشگی خود یعنی سریال در رسانه‌ها انتشار پیدا می‌کند.
اخیراً هم خبری در فضای مجازی منتشر شده مبنی بر اینکه فصل «هفتم» پایتخت در مرداد ۱۴۰۳ آغاز می‌شود و پیگیری رسانه‌ها درباره این موضوع حاکی از آن است فصل هفتم سریال «پایتخت» وارد مرحله پیش تولید شده و امید از سوی عوامل پایتخت وجود دارد که فصل هفتم به پخش در نوروز ۱۴۰۴ برسد اما در این فصل سارا و نیکا فرقانی اصل و مهران احمدی حضور نخواهند داشت.
مدتی قبل نیز هومن حاجی عبداللهی بازیگر نقش رحمت در این سریال در نیمه اسفند ۱۴۰۲ با انتشار یک پست در صفحه شخصی خود در فضای مجازی نوشته بود: باز داریم می‌آییم، ولی نه برای عید ۱۴۰۳؛ اخیراً نیز مهدی نقویان رئیس سیمافیلم درباره تولید و پخش فصل جدید این سریال بیان کرده بود اگر مشکلی پیش نیاید حتماً سریال «پایتخت» جدید را در ۱۴۰۳ خواهیم دید.
گفتنی است الهام غفوری تهیه‌کننده این سریال درباره ساخت نسخه سینمایی «پایتخت» در گفت‌وگویی گفته بود: مگر قرار بوده نسخه سینمایی «پایتخت» ساخته شود؟ آیا از طرف جایی اعلامی شده است که من بخواهم این را تکذیب کنم؟
منبع: فارس
کد خبر 748105
خودکشی از رزیدنتها به پزشکان رسیده؛ چرا دکتر سمیرا آلسعیدی خودکشی کرد؟/ «خودکشی پزشکان بهمثابه یک انتحار اجتماعی است»